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ハーシュヴィンヤーズソノマコーストピノノワールエムヴィンテージ[2008]年エステート(自社畑)100％フレンチオーク樽100％(新樽100％) ノンフィルター全生産量540ケースのみ(当主デイビッドハーシュ氏) 正規代理店輸入品【◆】｜うきうきワインの玉手箱

ハーシュヴィンヤーズソノマコーストピノノワールエムヴィンテージ[2008]年エステート(自社畑)100％フレンチオーク樽100％(新樽100％) ノンフィルター全生産量540ケースのみ(当主デイビッドハーシュ氏) 正規代理店輸入品【◆】｜うきうきワインの玉手箱

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ハーシュ・ヴィンヤーズ・ソノマ・コースト・ピノ・ノワール“エム”・ヴィンテージ[2008]年・エステート(自社畑)100％・フレンチオーク樽100％(新樽100％)・ノンフィルター・全生産量540ケースのみ(当主デイビッド・ハーシュ氏)・正規代理店輸入品
Hirsch Vineyards Pinot Noir “M” Vintage [2008] Sonoma Coast (14.6%) (540 cases produced)
レアワイン！希少！年産わずか540ケースのみ！カリフォルニア・ソノマ・辛口フルボディピノ・ノワールファン大注目！造り手のハーシュは、当初はウイリアム・セリエム、キスラー、フラワーズ等のカリフォルニア・トップワイナリーのぶどう供給元の大地主だった。遂に2002年、自社ワインのファーストヴィンテージをリリース！現在ではカリフォルニア三大グラン・クリュとも言われる名ワイナリー！ワインのスタイルは果実味が凝縮したミネラル感と酸とタンニンと果実味の見事なバランスにあり、すぐ飲んでも、熟成させても素晴らしいと定評！ワインスペクテーター誌も大絶賛！しかもこの2008年ヴィンテージのMは、サン・アンドレアに入るべきぶどうを使用したため、注目に値する素晴らしい品質のワイン！に仕上がっています。この地の特徴である「酸」と「ミネラル」を最大限に表現することが念頭に置かれた究極ソノマ・ピノ・ノワールが限定で極少量入荷！

ハーシュ　ヴィンヤーズ　ソノマ　コースト　ピノ　ノワール“エム”　ヴィンテージ[2008]年　エステート(自社畑)100％　フレンチオーク樽100％(新樽100％)　ノンフィルター　全生産量540ケースのみ(当主デイビッド　ハーシュ氏)　正規代理店輸入品

あのキスラー、ウイリアム・セリエム、
フラワーズなど、カリフォルニアの
トップワイナリーに葡萄を供給してきた
ハーシュ・ヴィンヤードが造る、
年産わずか540ケースのピノ・ノワール!

ハーシュヴィンヤーズソノマコーストピノノワールエムヴィンテージ[2008]年エステート(自社畑)100％フレンチオーク樽100％(新樽100％) ノンフィルター全生産量540ケースのみ(当主デイビッドハーシュ氏) 正規代理店輸入品【◆】｜うきうきワインの玉手箱

元々はアパレル業に携わっていたデヴィット・ハーシュが1978年にこの土地を購入。当初はシイタケなどの栽培を考えていたが、友人の勧めで80年に約0.4Haのピノ・ノワール(ポマールクローン)と0.8Haのリースリングを栽培したのが始まり。1988年にリースリングは全てピノ・ノワール(マウント・エーデンクローン)に植え替えられた。

90-94年に13Haに拡大、95年には新たに3.6Haに114、スワン、777などのクローンが植えられた。一方で、 1994年に40%という急な斜面の畑(Field 10)にて、シャルドネの栽培を開始 した。2002-03年には、新たに10Haを拡張。 90年代以降、ウィリアム・セリエム、キスラー、フラワーズなど、カリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給してきたが、自社のワイナリーを建設。2002年のファーストヴィンテージを迎えた。

【土地】

ソノマカウンティフォートロス約2-300万年前の地殻変動で形成されたサン・アンドレアス断層に沿う標高約450mの土地。 砂岩質を中心に粘土、砂壌土(粘土分が少ない)、埴壌土(粘土分がやや多い)など、様々なタイプの土壌が混じっていて、全般的にミネラル分が豊富。 起伏の激しさも手伝って、異なる区画で全く違うスタイルのワインを生むぶどうを産する。

【気候】

冬場は雨が多く、乾燥した夏が特長(年間雨量：約1,300ml)。 太平洋からの涼しい風を享受しながら、標高の高さゆえに海からの霧の影響は受けない。

【畑での取り組み】

主に土壌の保水性を鑑み、所有する畑を細かく区画分けしている。その結果

1.土壌に応じた、適切な台木、クローンを選定
区画ごとに、必要に応じた灌漑
収穫されたぶどうは個別にワイナリーに運ばれ、醸される。

【醸造について】

ワインづくりを「ぶどう栽培の一段階」と捉え、「土地と果物の存在を正しく伝える」ことをポリシーとしたワインづくりが行われる。すべての過程を通じてぶどうを丁寧に扱うことが一貫しており、一つの畑から収穫されたぶどうは他の畑のものと混じることなく、醸造所内にある無数のオープントップのタンクで醗酵が行われる。 醗酵後、フレンチオークで熟成が行われ、瓶詰めまでブレンド、ラッキングは一切行われず、フィルタリングも行わない。

【ワインのスタイル】

ミネラル感のある酸味と複雑味、タンニンと果実味のバランスがハーシュ・ヴィンヤードのワインを際立たせている。 ほとんどのヴィンテージにおいて、 ハーシュのワインはすぐに飲んでも楽しめるが、構成力、バランス、そして添加物を使っていない健全さゆえに、セラーでの熟成も期待できる。

▼ 当主デービッド・ハーシュ氏の娘さんジャスミン・ハーシュ女史にご来店いただきました！

▼ ハーシュ・ヴィンヤーズ＆ワイナリーを、当店オーナー夫妻、当店キワムが訪問！

ピノ・ノワール“エム”2008年

2006年がファーストヴィンテージ。
使用するぶどうの95%は自家畑の31の区画からとれたもので、他の2つのワインとはクローンの配分、及び樽の配合が大きく異なる。(ポマール、マウントイーデンの率が少なく、777、114が多いため、ワインによりエレガントさがあらわれる。)

この2008年にはフラッグシップワインであるサン・アンドレアに入るべきぶどうを使用したため、注目に値する素晴らしい品質のワインに仕上がっています。

レアワイン！希少！年産わずか540ケースのみ！カリフォルニア・ソノマ・辛口フルボディピノ・ノワールファン大注目！造り手のハーシュは、当初はウイリアム・セリエム、キスラー、フラワーズ等のカリフォルニア・トップワイナリーのぶどう供給元の大地主だった。遂に2002年、自社ワインのファーストヴィンテージをリリース！現在ではカリフォルニア三大グラン・クリュとも言われる名ワイナリー！ワインのスタイルは果実味が凝縮したミネラル感と酸とタンニンと果実味の見事なバランスにあり、すぐ飲んでも、熟成させても素晴らしいと定評！ワインスペクテーター誌も大絶賛！しかもこの2008年ヴィンテージのMは、サン・アンドレアに入るべきぶどうを使用したため、注目に値する素晴らしい品質のワイン！に仕上がっています。この地の特徴である「酸」と「ミネラル」を最大限に表現することが念頭に置かれた究極ソノマ・ピノ・ノワールが限定で極少量入荷！

年代

造り手

[2008]

デイヴィッド・ハーシュ

生産国

地域

アメリカ合衆国

カリフォルニア

村

ソノマ　ピノ・ノワール

タイプ

赤・辛口

フルボディ

内容量

750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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