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66,110円
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『From seed to cup(コーヒー豆からカップまで)』
スペシャルティコーヒーとは、コーヒー豆を育てるところからコーヒーとしてお客様へ提供するまで、徹底した「品質管理」がなされ、すべての行程において厳選された最高のコーヒーがスペシャルティコーヒーです。
●寒河江市の『清流寒河江川とさくらんぼ」をイメージした清らかで芳醇な味わいのコーヒー「寒河江珈琲」
豆はもちろん、粉の挽き具合、焙煎等々にこだわったドリップバッグコーヒーです。SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)認定コーヒーマイスターこだわりの焙煎技術で仕上げた美味しさをお楽しみください。
【コーヒーマイスター伝授するドリップバッグコーヒーの美味しい淹れ方】
1.最初にお湯を少量注いで20秒~30秒蒸らします。蒸らすことで粉の中にお湯の通り道ができ、しっかりコーヒーが抽出できるようになります。
2.コーヒー粉に近い場所から少量ずつ、やさしく、ゆっくりと注ぎます。急須でもよいので“少量ずつ、やさしく、ゆっくり”注ぐことが美味しさへの近道となります。
・寒河江珈琲ドリップバッグ 10袋(各豆量10g)
山形県寒河江市寒河江内の袋32
・SCAJ認定コーヒーマイスター在籍
・JBA認定バリスタ在籍
【受賞歴】
●CoffeeCollection2019 Discoverコーヒー店選出
…国内外45店舗の参加の中、上位9店舗に選出。
●JapanAeropressChampionship2018 fainalist
…コーヒーの抽出器具「エアロプレス」を使用した全国大会ファイナリストに選出。(東北大会第3位)
●JapanCupTaisterChampionship2018 semifainalist
…コーヒーの味をみる技術「カッピング」を競う大会で上位12名に選出。
●SBC2017 ロースターコンペ 第3位
…全国の技術者が集まった焙煎競技会で第3位受賞。
●青森ローストマスターチャレンジ2016 優勝
…北海道・東北の技術者が集まった焙煎競技会で優勝。
「良いものは美味しい、美味しいものは笑顔になれる。笑顔と心豊かなヒトトキを皆様に届けたい。」との思いから山形県寒河江市でカフェ・クルミーノは生まれました。
様々な年代のお客様に珈琲を楽しんでいただける、ナチュラルガーデン風の落ち着いた解放感のあるお店です。
こだわりの珈琲で地元の皆様に愛されるコーヒー店をこれからも目指してまいります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
※「のし」をご希望の方はお申込みの際、備考欄に「のし希望」とご記入ください。
※ラッピングはギフト箱での対応となります。
※煎りたて挽きたての新鮮なコーヒーで作っているため、コーヒーから発生するガスにより袋が膨らむ場合がございます。
※画像はイメージです。
【様々な機会にご利用いただいております】
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