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[2012] カリラザキングオブボルドーワインカスク｜アサヒヤワインセラー

[2012] カリラザキングオブボルドーワインカスク｜アサヒヤワインセラー

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■五大シャトーのカスクフィニッシュ！カリラ2012 ザキングオブボルドーワインカスク
ボルドー五大シャトーの筆頭で、「王のワイン」と称されるポイヤックワインの空き樽で約2年追加熟成を行った7年熟成。
2樽をバッティングし、カスクストレングスでボトリングしました。
色はオレンジがかったロゼ。
香りは潮を含んだスモーキーなピートの煙の中からブラックベリー、ラズベリー、オークが顔をのぞかせます。
味はオイルをたっぷり含んだカシューナッツ、ヤングなカリラらしいしっかりとしたピートスモークをカシスやストロベリーの甘味が包み込み、フィニッシュに黒葡萄を皮ごと食べたときようなタンニンの効いた甘味が広がります。
近年蒸溜所、ボトラー共にワインカスクに大変注目しており、このようなグランヴァンの樽が積極的にかつ贅沢に使われるようになってきています。グランヴァンに使われる樽は元々がしっかりと選び抜かれた良質な樽ということもあり、ウイスキーのフィニッシュに用いてもこれまでのワインカスクフィニッシュとは一線を画す仕上がりのものが多く見受けられ、今後も数々のリリースが期待されます。ワインカスクフィニッシュの新時代の幕開けをどうぞお見逃しなく。
7年　59.9％　700ml
クラレットカスクNO.1825014, 1825015
蒸溜年：2012年9月10日　瓶詰年：2019年11月27日

残り 1 点 7,869円

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