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【マグナム瓶】ドミニク・シャルネーヴァン・ムスー・ブラン・ド・ノワール・ブリュット [1997]1500ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

【マグナム瓶】ドミニク・シャルネーヴァン・ムスー・ブラン・ド・ノワール・ブリュット [1997]1500ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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Dominique Charnay / ドミニク・シャルネー

ドミニク・シャルネーは、1977年マコン北部ビュルジ村に創業。シャンパン方式によるマコン産ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワールのミレジム。えっティラージュからデゴルジュマンまですべて自分でやってる?(確かにカーヴには整然と並ぶピュピトルが…)。それで、ヴァン・ムスー!?…実は、機械収穫をしているのでクレマンを名乗れないのだそうです。1977年、ドミニク・シャルネさんがマコン北部ビュルジ村に創業。「シャンパン好きが高じて、自分で造ることにしました」。

ビン熟成24ヶ月以上、デゴルジュマンは出荷直前。「"泡もの"というより、ワインとして造ってます。食中にこそ飲んで欲しい」って…機械収穫以外、どこをとってもほとんどシャンパーニュのRM…。泡も絶妙に溶け込んでおり、とてもきれいに熟成しています。

非常に珍しいヴィンテージ・スパークリングワインは試す価値ありです!

【マグナム瓶】ドミニク・シャルネーヴァン・ムスー・ブラン・ド・ノワール・ブリュット [1997]1500ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

【スパークリング】【マグナム瓶】ドミニク・シャルネーヴァン・ムスー・ブラン・ド・ノワール・ブリュット [1997]1500ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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