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セリタスカベルネソーヴィニヨンピーターマーティンレイヴィンヤード 2015 Ceritas Cabernet Sauvignon Peter Martin Ray Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

セリタスカベルネソーヴィニヨンピーターマーティンレイヴィンヤード 2015 Ceritas Cabernet Sauvignon Peter Martin Ray Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: セリタス カベルネ ソーヴィニヨン ピーター マーティン レイ ヴィンヤード 2015 Ceritas Cabernet Sauvignon Peter Martin Ray Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: 1904-1-130
Price: 16,931 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (497 reviews)

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商品情報

生産者	セリタス Ceritas

ワイン名	カベルネソーヴィニヨンピーターマーティンレイヴィンヤード Cabernet Sauvignon Peter Martin Ray Vineyard

ヴィンテージ	2015

容量	750ml

解説

ヴィノス: 95点
予想される飲み頃：2020 - 2040
The 2015 Cabernet Sauvignon Peter Martin Ray Vineyard will delight lovers of old-school California Cabernet. Bold, savory and super-expressive, the 2015 hits all the right notes. Despite its very classic sense of structure, the 2015 can be enjoyed with minimal cellaring, although a few years in bottle will help the mountain tannins soften. Translucent, nuanced and expressive, the 2015 is a winner from Ceritas.
(Vinous, May 2018)

カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品
セリタス
Ceritas

セリタスカベルネソーヴィニヨンピーターマーティンレイヴィンヤード 2015 Ceritas Cabernet Sauvignon Peter Martin Ray Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。ファーストリリースは2005年。キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価
セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約
ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード　オールドショップ・ブロック　ソノマ・コースト　2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。

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