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クリュッグとサロンに囲まれた絶好のロケーション!
シャンパーニュ17のグランクリュ格付け村のひとつ、メニル・シュール・オジェ。
シャルドネの聖地として知られるこの村は、ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%シャンパーニュ)最高峰とも言われる「サロン」が生まれる地でもあり、極めてエレガントで、ミネラルに溢れた長命なシャンパーニュ を生産する事が出来る奇跡の区画とも言えます。
その唯一無二な味わいを生む畑は昔ながらの栽培家が所有し、新たな造り手やブランドが現れるのは、なかなか難しい場所です。
そのメニル・シュール・オジェに、2004年に新しく生まれたレコルタン。
最低36ヶ月間、澱とともに瓶内熟成。
桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、アーモンドのニュアンス香りに変化が楽しめ、 ミネラリーでバランスも良く長い余韻があります。
飲み進めるほどに、もう一口味わいたいと思わせる様な完成度の高いシャンパーニュです。